最終更新日：2015年10月06日
ヤマザキセイパンヒロシマコウジョウ
山崎製パン株式会社広島工場
- 代表者名
- 今川 政弘
- フリガナ
- イマガワ マサヒロ
- 設立年
- 1948年
- 資本金
- １１０億１，４１４万円 （全ヤマザキの数字です）
- 売上高
- ９，２８２億円 （連結：全ヤマザキの数字です）
- 従業員数
- １６，７１４人（全ヤマザキの数字です）
- 郵便番号
- 731-0201
- 会社住所
- 広島市安佐北区大林２‐３‐１
- 電話番号
- 082-818-6111
- FAX番号
- 082-818-3470
会社PR
全国２５の工場を拠点に、パン・和菓子・洋菓子・調理パン・米飯類等を中心に、ジャム・デザート・レトルト食品やビスケット・クッキー・米菓などバラエティ豊かな製品群の製造販売を行っております。また、コンビニエンスストア「デイリーヤマザキ」、コンビニエンス機能店「ヤマザキショップ」、冷凍生地を活用したベーカリーカフェ「ヴィ・ド・フランス」、フレッシュベーカリー「サンエトワール」など、自社業態店の拡充と活性化を図り、お客様の多様化するニーズにお応えしたサービスの向上に最善の努力を傾けております。
主要製品
- パン
- 和菓子
- 洋菓子
- 調理パン・米飯類等
主要取引先
- 株式会社イズミ
- 株式会社フジ
- 株式会社丸食
- 三菱商事（株）
- オリエンタル酵母工業（株）
主要設備
- オーブン 11台
トレイオーブン、トンネルオーブン、リールオーブン等
- ミキサー 16台
横型ミキサー
- 整形機（モルダー） 6台
汎用ストレートモルダー等
- 包装機 34台
横型ピロー包装機、上包み包装機等
保有技術
- 食料品製造業
- ●型の洗浄乾燥、水の循環節水方式。
- 食料品製造業
- ●発酵室内での製品皮ずり防止。
- 食料品製造業
- ●食パン包装、袋内への押出方法。
- 食料品製造業
- ●排水余剰汚泥の処分、脱水汚泥の焼却技術。
- 食料品製造業
- ●温度制御、デジタル制御をアナログで設定。
最も得意とする（アピールしたい）技術
１．最新の設備、技術による効率的な生産ラインと万全の品質管理体制による、均一で高品質な製品の生産
２．温度帯別配送体制により、販売店へ直接配送する自社物流システム
３．ＡＩＢ（American Institute of Baking）のＧＭＰ（適正製造規範）に準拠した管理方式による食品安全衛生管理
今後取り組みたい事業分野と内容
- 冷生地事業の拡大
- 製菓事業の拡大
- 酒販体制の確立
- 食育活動への積極的参加
その他（知的所有権、外部共同研究開発実績など）
１９８４年７月（財）飯島記念食品科学振興財団を設立。平成１７年度の助成件数並びに助成額については、学術研究助成研究者の国際交流助成等を合わせて、６７件、１億３６７０万円となりました。
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