川中醤油株式会社
川中醤油は明治三十九年現在の地にて創業して以来、日本古来より伝わる調味料の伝統的製法を三代に渡り伝承して参りました。「昔の人はおいしいものを食べていた…」を料理の原点として、作られた味を混ぜるのではなく、本物であることの安心感を、どのようにしておいしさに結びつけるかを考えています。瀬戸内の自然に生まれ、伝統の技で育まれてきた川中醤油の製品をぜひご賞味下さい。また、伝統を守るだけではなく新たな商品開発にも力を入れております。若い感性を取り入れ開発を行っております。「調味料は料理の引き立て役、しかしその中でも光る存在でありたい」と考え、お客様に満足して頂く商品を提供する為日々尽力しております。また、近年ではオリジナル商品の開発・製造も行える設備を設え、お客様の要望に添った商品を小ロットから製造・販売している。