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フクトメハム

福留ハム株式会社

製造業

代表者名
中島 修治
フリガナ
ナカシマ シュウジ
設立年
1958年
資本金
26億9137万円
売上高
287億4771万円
従業員数
453人(平成24年3月期末)
郵便番号
733-0832
会社住所
広島市西区草津港二丁目6番75号 

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電話番号
082-278-6161
FAX番号
082-278-6186
E-Mail
homeqa@fukutomeham.com
URL
http://www.fukutome.com/
会社PR
福留ハムは1919年創業、おかげさまで今年創業93周年を迎えました。「三方良し」を経営理念とし、「ものづくりは、人づくりから」と人材育成を柱として取組んでいます。「お客様第一に、あふれる味覚をお届けします」をモットーに本場ドイツの伝統的なハム・ソーセージ造りの技を学び、技術の研鑽に努め、2005年から7年連続してドイツ農業協会(DLG国際食品競技会)にて金メダルを受賞致しました。またソーセージ手造り体験教室を開催し、食育や食文化の発信で地域に貢献すると共に福留ファンづくりに努めております。かけがえのないこの地球に末永く「福」が「留」まることを祈念し、皆様から愛され、信頼される企業を目指します。
写真1

発売から半世紀以上愛されている花型ソーセージと地元広島で広く親しまれている本腸ソーセージです。

写真2

ドイツのマイスターの味と技を受け継ぎ、DLG(ドイツ国際食品品質競技会)にて金賞を受賞しました。

主要製品
ハム・ベーコン
プレスハム
ソーセージ
加工食品
食肉
主要取引先
シージーシーグループ
株式会社 フジ
株式会社 イズミ
株式会社 マルナカ
株式会社 万惣
主要設備
広島工場 
 ハムソーセージ生産ライン
熊本工場 
 ハムソーセージ生産ライン
東京工場 
 惣菜生産ライン
小倉工場 
 惣菜生産ライン
保有技術
食料品製造業
●クリーンルームにおけるハムのスライスパック包装衛生管理
食料品製造業
●クリーンルームにおけるウィンナーのスライスパック包装衛生管理
食料品製造業
●味付け塩漬けハムの自動充填
食料品製造業
●HACCP承認工場でのハム・ソーセージ・ウインナー生産
●ISO14001認証工場でのハム・ソーセージ・ウインナーの生産
食料品製造業
●最終製品の品質も測定し、官能的化学的品質の安定を実践
食料品製造業
●最終製品の科学成分を測定
食料品製造業
●排水設備の充実による排水管理
最も得意とする(アピールしたい)技術

HACCP管理による工程チェックにより常時安定した最高品質の商品を生産しています。
ISO14001認証工場で、環境保全と資源の節約に配慮した商品の生産に取り組んでいます。

今後取り組みたい事業分野と内容
輸入食肉販売の拡大と惣菜事業の拡大ならびに外食事業の積極的展開
今後取り組みたい技術
食料品製造業
●セル生産方式の確立 ●ウインナーの包装工程における省人化生産ライン
食料品製造業
●セル生産方式の確立  ●スライスパックの包装工程における省人化生産ライン
食料品製造業
●低添加物商品の開発(食感の改良)
食料品製造業
●セル生産方式導入によるリードタイム短縮と生産性向上に取り組む
アクセスマップ
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