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コイズミホンテン

株式会社小泉本店

製造業

代表者名
小泉 隆司
フリガナ
コイズミ リュウジ
資本金
1000万円
売上高
1億円
従業員数
10人
郵便番号
733-0861
会社住所
広島市西区草津東町三丁目3‐10 

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電話番号
082-271-4004
FAX番号
082-271-4026
E-Mail
hon-ten@muf.biglobe.ne.jp
URL
http://www2u.biglobe.ne.jp/~mi-yuki/
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古くから日本三景のひとつ安芸の宮島、厳島神社の造酒所として御神酒を造っている。「酒はその土地を離れる事を嫌う」(吉田健一氏)を、日本酒本来のあり方と考え、広島の風土に根ざした酒造りをめざしている。
写真1

「まろやかな味わい、美妙なうま口」が特長の日本酒。

写真2

小泉総理誕生の際、同姓のよしみにあやかり、酒銘とした大吟醸。広島独自の酒米「千本錦」を使用。

主要製品
芳醇清酒
純米淡麗清酒
清酒の原酒
手造り 限定品
料理用清酒
主要取引先
広島酒類商業協同組合
サンリック国分(株)
(株)ヒラオカ
(株)白菱
主要設備
蒸米冷却機 1台
N20型
ヤブタ式自動醪圧搾機 1台
弱加圧式蒸米機 1台
ステンレスジャケットタンク 2台
2200リットル
少量・高品質酒用四季発酵設備 一式
保有技術
飲料・たばこ・飼料製造業
●巾広いニーズに対応する商品構成。小ロットの注文でも迅速に対応できる。
最も得意とする(アピールしたい)技術

・多品種少量生産のびん詰ノウハウ。
・季節を問わない、少量・高品質清酒の醸造技術。

今後取り組みたい事業分野と内容
日本酒を文化・ソフト面から研究するための文化研究工房の設立。
今後取り組みたい技術
食料品製造業
●稼動中の多種少量生産に対応できる発酵装置を用いた各種の酒の醸造
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